Zitronensäure als Entkalker?
Ist Zitronensäure wirklich so gut zum Entkalken geeignet? Man liest es immer wieder, dass sich Zitronensäure gut als Entkalker für alle möglichen Dinge anwenden lässt, wie z.B. Kaffeemaschinen, Wasserkocher, Tauchsieder, Wasserhähne, Duschköpfe und Edelstahltöpfe. Doch was ist wirklich dran? Wie kann man Zitronensäure als Entkalker einsetzen und was muss man dabei beachten?
Zitronensäure gehört zu den Fruchtsäuren und ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure. Sie wurde 1784 zum ersten Mal aus dem Saft einer Zitrone isoliert und hat daher auch ihren Namen. Im Pflanzenreich ist sie eine der am weitesten verbreiteten Säuren und tritt als Stoffwechselprodukt in allen Organismen auf. Zitronensaft beispielshalber enthält ca. 5-7 Prozent Zitronensäure.
Kalklösend wirkt Zitronensäure nicht nur durch die saure Wirkung, sondern auch durch Bildung eines Calcium-Komplexes und wird häufig in Reinigungsmitteln eingesetzt. Damit wird der unangenehme Geruch von Essigreinigern vermieden. Allerdings sind die Komplexe nicht hitzebeständig und zerfallen beim Erhitzen zu relativ schwer löslichem Calciumcitrat. Dieser kann sich in der Kaffeemaschine absetzen. Das ist wohl auch der Grund dafür, dass einige Hersteller von Kaffeeautomaten von der Entkalkung mit Zitronensäure abraten.
Zitronensäure kann beispielsweise für die Entkalkung von Wasserkochern, Tauchsiedern, Wasserhähnen, Duschköpfen oder von Geschirrspülern oder Waschmaschinen verwendet werden. Meistens wird dazu eine Lösung aus 1 Teil Zitronensäure und 3 Teilen Wasser verwendet.
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