Die Stiftung Warentest hat mal wieder Kaffeevollautomaten getestet. Wir zeigen hier die Testsieger.
Kaffee
Welche Kaffeezubereitung ist die beste?
Auf die Frage, welche Art der Kaffeezubereitung die beste ist, gibt es keine objektive Antwort. Jeder hat andere Vorlieben und es kommt darauf an, welche Methode dem individuellen Geschmack am besten entspricht. Ob einfache Brühmethode, anspruchsvoller Espresso oder Kaffee aus einem modernen Pad-System – um einen gut schmeckenden Kaffee zuzubereiten, braucht es einiges an Wissen und Erfahrung im Umgang mit der jeweiligen Zubereitungsmethode.
Neben der richtigen Röstung und Mahlung des Kaffees ist die Zubereitungsart entscheidend für den Geschmack des Kaffees. Jede Methode hat ihre Vor- und Nachteile in Bezug auf Geschmack, Intensität und Aroma. So bevorzugen manche die klassische Filterkaffeezubereitung, während andere den Espresso bevorzugen, der durch ein Druckverfahren zubereitet wird.
Letztlich hängt es von den individuellen Vorlieben ab, welche Kaffeezubereitung als die Beste empfunden wird. Es lohnt sich jedoch, verschiedene Methoden auszuprobieren und zu experimentieren, um die persönliche Lieblingsmethode zu finden und den perfekten Kaffee zu genießen.
Alles über Kaffee – Geschichte, Herstellung & Zubereitung
Was ist Kaffee überhaupt?
Kaffee ist ein Getränk, das aus gerösteten Kaffeebohnen, den Samen der Beeren bestimmter Kaffee-Arten, gebraut wird. Wenn sich die Kaffeekirschen von grüner zu leuchtend roter Farbe verfärben – was den Reifegrad anzeigt -, werden sie gepflückt, verarbeitet und getrocknet. Getrocknete Kaffeesamen (als „Bohnen“ bezeichnet) werden je nach gewünschtem Geschmack unterschiedlich stark geröstet. Die gerösteten Bohnen werden gemahlen und dann mit fast kochendem Wasser aufgebrüht, um das als Kaffee bekannte Getränk herzustellen.